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吃新酒

文章来源: 武隆日报      作者:杨友仁     时间:2015-09-24 09:22:24    
摘要: 寨子中对办“吃新酒”一般都有约定俗成的规定,乡邻之间是不准送礼送物,只由两个肩头抬张嘴来就行,不然就是隔里隔外的显得俗里俗气,让这一风俗改变了味道。如果有人硬要破坏规矩,是要遭到大家同声谴责的。

   在浩口苗族仡佬族乡的仡佬族村寨里,每年稻谷收获季节,不少人家都要兴办“吃新酒”席。

  自古以来,生活武陵山下丛山峻岭中的仡佬族同胞都勤劳善良、心性纯朴,遇到别人给自己办了一点好事就牢记心里,总想去报答人家。比如在每年的农事季节,寨子里的乡亲大多都是转工做活,相互帮忙耕种秋收,而且从不索要分文报酬。在紧张的春耕期间,哪家哪户如果缺牛缺劳犁田翻耕,有牛的乡邻便会安排时间连人带牛前往相帮。在田里插秧需差劳力的时候,只要主人喊闹一声,三亲六戚就会一齐下田进行帮助。秋天水稻成熟之后,乡亲们又是你帮我、我助你,趁着好天色加班加点地互相转工、割稻、挞谷,及时收割颗粒归仓。于是待新米打出来以后,为了答谢一年相帮相助的乡邻,便有了人们办“吃新酒”的习俗,一来答谢各位乡亲,二是显示主人的热情大方,三来借相聚机会畅述乡邻之间的情谊,增进大家和睦共处、互相帮助的感情。

  在办“吃新酒”之前,乡邻之间大致要商定一个时间表,避免几户家庭在同一天请客吃酒。凡是定下时间的那户人家,提前几天便开始做准备,忙着杀鸡宰鸭、称肉打酒。女主人对备办哪些酒菜事先要进行考虑,尽量做到有特色,色香味肯定要最佳,想方设法让乡亲们吃得好、吃得舒服、吃得满意,以争取得到大家的夸奖,不然显不出自家的热情厚道和女主人操持家务的本事。

  前些年,一些村寨办“吃新酒”的人家,都要继承上辈人传下的规矩,先在院坝里安放一张桌子,准备好香烛纸钱。待煮熟的饭菜端上来后,家中的长者要率领一家老小站在桌前点香燃烛,然后向上天磕三个头或作三次揖,感谢天老爷和神农菩萨的荫庇和保佑,才让全家辛勤劳动有一个好收获。继后,又将饭菜端进堂屋里,放在正厅神龛或设置的“香火”下面,再由长者带着家人向着祖宗牌位鞠躬作揖,以让先人们先睹其物、闻其香、尝其新。

  “吃新酒”的场面都非常热闹,洋溢着浓郁的乡情、亲情和友情。开席前,不少能说道的主人还要讲一些感谢之类的话,或念上“各位亲、各位戚,还有坡邻坎下的,今天办回‘吃新酒’,请来你们聚一堂。犁田破土众人助,栽秧挞谷又帮忙,如今新谷进了仓,借办酒席谢大家”之类的祝酒词令。邻居之间在席上一边大快朵颐,一边痛快喝酒,更要互相述说今年的好收成与大家互帮互助分不开的情谊。邻里之间个个都是朴实和耿直的人,大家都一致表态,无论做啥农活一定会互相帮忙,他们说的话、表的态都是掏心窝出来的,质朴无华、真心诚意。

  寨子中对办“吃新酒”一般都有约定俗成的规定,乡邻之间是不准送礼送物,只由两个肩头抬张嘴来就行,不然就是隔里隔外的显得俗里俗气,让这一风俗改变了味道。如果有人硬要破坏规矩,是要遭到大家同声谴责的。

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